搬家後第一次自己當大廚,今日菜單:Spanish Patata & 南瓜濃湯

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搬家後一直很想念Home媽的好手藝,尤其對這道Spanish Patata念念不忘

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材料:

馬鈴薯3顆

雞蛋3顆

洋蔥半顆

火腿~隨意

起司~隨意

作法:

因為家裡沒有烤箱,沒辦法做正宗的Spanish Patata,所以參考網路上的食譜改用油炸馬鈴薯的做法

先把馬鈴薯炸熟,洋蔥炒熟,連同火腿一起通通放進蛋液裡攪拌均勻,加入鹽跟胡椒,然後放進平底鍋把蛋煎熟成形就完成囉。

橫切面比正面好看

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另一道是南瓜濃湯

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材料:

奶油一小塊

洋蔥半顆

南瓜適量

紅蘿蔔一根

牛奶適量

作法:

先用奶油把洋蔥炒香,加水煮開後將入南瓜跟紅蘿蔔煮至糊狀後加入牛奶跟鹽就完成了

 

第一次自己做晚餐跟室友分享,成果良好~大滿足

 

 

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